东北灵芝肉做法(学习如何制作美味的东北灵芝烤肉，简单易学)

介绍

东北灵芝肉是东北地区的经典美食，将新鲜的猪肉切成块状，搭配上灵芝菌盖和各种材，组成多种口味独特、香味浓郁的烤肉菜式。今天我们来学习如何制作美味的东北灵芝肉。

材料准备

制作东北灵芝肉需要准备以下食材：

猪肉（好选用带肥肉的五花肉）500克

灵芝菌盖200克

葱姜蒜适量

生抽、老抽、料酒适量

干辣椒、小茴香、肉桂棒、八角等材适量

盐、糖、味精适量

做法步骤

下面我们来按照以下步骤，制作美味的东北灵芝肉：

准备猪肉，将猪肉切成约1.5厘米宽、3厘米长的块状

准备灵芝菌盖，用水冲洗干净，备用

准备一个大碗，将切好的猪肉放入碗中，加入葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒，搅拌均匀腌制30分钟

烤盘倒入少量油，放入腌好的猪肉块，平铺在烤盘上

往烤盘里加入适量的干辣椒、小茴香、肉桂棒、八角等材，烤箱预热至200度

将烤盘放进烤箱，烤12分钟后取出

加入灵芝菌盖，继续放入烤箱烤15分钟左右

调制蘸料，将生抽、糖、味精、葱姜蒜末混合均匀，即可

取出烤好的东北灵芝肉，用蘸料蘸着享用吧！

小贴士

为了制作美味的东北灵芝肉，我们还有一些小贴士需要注意：

选用带肥肉的五花肉更能制作出更加美味的东北灵芝肉

腌制时间需要控制在30分钟左右，过长或过短都会影响口感

烤盘里加入的材需要适量，过量的话口感会有点苦涩，太少的话又会少了一些味道

灵芝菌盖可以根据个人口味加入，也可以不加，但加入后可以提升口感，营养丰富

结语

学会了如何制作美味的东北灵芝肉，相信大家也能在家里亲手制作出来，享受到纯正的东北美食。