东北野生灵芝汤做法(制作营养丰富的东北灵芝汤，简单易学)

介绍

灵芝是一种珍贵的中草药，被誉为“仙草”、“长寿草”、“万物之灵”等。在东北地区，野生灵芝是一种常见的野生花草，被用来制作营养丰富的灵芝汤。

原料选择

制作东北野生灵芝汤需要准备的原料有野生灵芝、鸽子、枸杞子、红枣等。野生灵芝可以在山林中采集或购买到。鸽子可以用土鸽或家养鸽，肉质更健康。枸杞子和红枣可以在超市或市场中买到。

做法步骤

1. 将野生灵芝清洗干净，切成小块状。

2. 将鸽子宰杀，洗净，剁成小块状。

3. 枸杞子、红枣洗净，备用。

4. 锅中加适量水，放入鸽子肉块，旺火烧开后撇去浮沫。

5. 将切好的野生灵芝放入，加适量盐、料酒、姜片。

6. 转小火煲煮2小时左右，待鸽子和灵芝均烂至烂熟状态时加入枸杞子、红枣再煲20分钟。

7. 再加入少量盐，即可出锅食用。

食用注意

1.足够的煮时间能让食材更完全熟透。

2.鸽子质地较柔软，不必加入柔软剂等，以免影响口感。

3.灵芝有焦苦味，适量加盐、红枣或者其他有甜味的食材能够中和焦苦味，口感更好。

4.灵芝汤不宜大量食用，每周一次或两次为佳。

5.孕妇和体质虚弱的人慎用。

营养价值

东北野生灵芝是一种珍贵的草药，其含有灵芝多糖、灵芝酸、灵芝醇等多种活性成分，具有多种保健功效。野生灵芝与鸽子搭配食用，能够增强鸽子的营养价值，同时起到滋补健脾、养胃健等多种功效。枸杞子、红枣含有多种维生素、矿物质等营养成分，能够起到补养神、滋补、调理气等作用。东北野生灵芝汤具有滋补养生、增强免疫力的功效，是一道营养丰富的家常汤品。