100一斤的灵芝能吃吗(100元一斤灵芝可食用吗？)

100元一斤灵芝可食用吗？

作为一种传统的材，灵芝有着许多的功效，被广泛使用于药疗、养生、美容等领域。而市场上也有许多价格不菲的灵芝，其中100元一斤的灵芝便是较常见的一种。那么这种价格的灵芝可食用吗？下面就和大家一起来探讨一下。

什么是灵芝？

灵芝是一种寄生于桦树、橡树等上的真菌，主要生长于海拔800米以上的山林中，全年均可采摘。学上的灵芝一般分为红、黑、青、白、紫等色系，其中红灵芝和黑灵芝为高品质，药用价值高。它含有多种活性物质，如多糖、次麻黄碱、酚酸类、三萜类、鸟苷类等，具有明显的抗、抗、调节免疫等作用。

100元一斤灵芝可食用吗？

一般来说，灵芝的价格由其颜色、产地、品质等因素决定，价格普遍偏高。而众所周知，自然界中的很多有毒的植物和动物一样，灵芝也会有毒，因此不能随便采摘或购买，特别是价格异常低廉的灵芝，更需谨慎购买。对于100元一斤的灵芝，价格虽然不算太高，但是否可食用还需视情况而定。如果是正规的药材商家销售的，而且有药检证明，那么就可以食用。但如果是市场上的黑心灵芝，很可能会对身体产生不良影响，甚至危害健康。

如何辨别灵芝的真假？

1. 首先要看外观：真灵芝的外表呈现出自然的柄、盖，发亮，菌盖主体大而厚，变色均匀，棕色条纹分布均匀，棕色与黑色的交错互斑，表面有山形、蜂窝形的纹路；反之，假灵芝则往往色泽灰白或偏带黄色，菌盖轻薄不实，菌肉色泽也较浅且不匀，多存在缺乏规则的斑块和条纹。

2. 注意异味：真灵芝通常带有清香，或是一股淡淡的蜜糖香味，而假灵芝往往存在异味，如浓重的霉味、腥味等。

3. 测试其水分：由于灵芝的质地比较坚硬，因此在刚采摘时，湿度极低，但是在空气中存放一段时间后，由于含水量过高，会有各种微生物殖生，例如雪腐菌、毒核菌等。可根据借助一些测量仪器，比如电子秤或称量分析仪来测试。

如何食用灵芝？

虽然灵芝的功效十分惊人，但是并不是所有人都适合食用灵芝，尤其是在服用、有重要器官、妊娠或接受期间，慎用灵芝。对于一般人而言，一次食用量不要超过5克，不要空腹食用灵芝，好在饭后服用，以降低对胃的刺激。

总结

对于市面上的100元一斤灵芝，我们需要进行细节辨别，购买正规厂家生产的灵芝，尽量避免选购价格过低的灵芝以免出现不利后果。另外，在食用灵芝时，我们也需要注意用量和食用时间，以避免对身体造成负面影响。