灵芝田七花鸡汤(灵芝田七搭配 醇香花鸡汤)

灵芝田七花鸡汤(灵芝田七搭配 醇香花鸡汤)

中医讲究滋补养生，特别是秋冬季节更要注意补充营养。灵芝、田七是家喻户晓的佳品，可以提高免疫力、延缓，如果将灵芝和田七搭配，再加上花鸡，制成一碗养生甜汤，味道香浓，营养丰富，非常适合秋冬季节食用。

食材准备

灵芝、田七、花鸡各250克，生姜2块，料酒、盐、味精适量。

功效分析

灵芝，又名灵芝菌、生长于树干上的“仙人草”，是中的佼佼者。灵芝富含生物活性多糖、灵芝酸、三萜类等有效成分，可以调节免疫功能，激活机体免疫细胞，提高机体对、的抵抗力；同时也具有、化痰、清凉等功效。

田七，是一种材，主要功效是补和活通络。田七中含有七三萜化合物、三萜甲酸、三萜醇、桂皮酸等有效成分，可以脑、、高、脑卒中等多种，同时还可以缓解疲劳、改善质量。

花鸡，又名白斩鸡，是鸡的一种，营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美。花鸡含有丰富的蛋白质、维生素B1、B2、B6等多种营养成分，具有补虚损、增强体质、滋补等功效。

烹饪方法

1. 鸡去毛，宰杀，去内脏，掏洗干净；

2. 灵芝、田七分别用清水洗净，切成小块；

3. 生姜切片；

4. 锅中加足量清水，放入花鸡、灵芝、田七、生姜、料酒，武火煮开后，转小火炖煮1.5小时左右；

5. 加盐、味精调味即可。

食用方法

将煮好的灵芝田七花鸡汤倒入碗中，撒上些许葱花、胡椒粉，食用时先喝汤，再吃鸡肉、灵芝、田七。

此种做法的灵芝田七花鸡汤味道香浓，色彩美观，汤汁清甜，鸡肉肥嫩，灵芝、田七也非常鲜嫩，营养丰富，特别适合秋冬季节食用。对于身体虚弱、免疫力较差的人群，食用此汤可以起到很好的滋补养生的作用。但是，如果是体寒的人要多喝点，不要着凉，以免影响身体健康。

总之，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康饮食，灵芝田七花鸡汤是很好的养生汤品，具有补益、养生、滋润等多种功效，不妨多加尝试。