猪腿炖灵芝(灵芝炖猪腿：一道滋补养身佳肴)

猪腿炖灵芝：一道滋补养身佳肴

猪腿炖灵芝是一道营养丰富、滋补养生的菜品，以猪肉和灵芝为主要食材制作而成。猪肉是高蛋白、低脂肪的肉类食品，富含必需氨基酸和多种矿物质，是人体所需的重要营养物质之一。灵芝是一种名贵的中草药材，具有很高的药用价值，被称为“仙草”、“长生草”。炖煮猪肉和灵芝可以让菜肴汤汁浓郁，营养价值更高，味道也更美味。

材料准备

制作猪腿炖灵芝需要准备的材料如下：

猪腿肉 500克

灵芝 50克

红枣 15粒

姜片3片

料酒 适量

盐 适量

葱花 适量

步骤

1. 将猪腿肉洗净切块，焯水后捞出备用。

2. 将灵芝清洗干净，泡水30分钟，然后切成片备用。

3. 红枣去核，洗净备用。

4. 炒锅内加入姜片和葱花，煸炒一下后加入煮好的猪腿肉，加适量料酒、盐和水煮开后撇去浮沫，慢火炖30分钟。

5. 加入泡好的灵芝和红枣，继续慢火炖30分钟，直至猪腿肉、灵芝和红枣完全煮烂入味。

6. 后加适量盐调味，撒上葱花即可。

食用功效

猪腿炖灵芝有很多的食用功效，其中明显的就是补益养生、滋补强身。

猪肉是一种营养丰富、易被身体吸收的肉类食品，能够补充人体所需的大量蛋白质和铁、锌、钙等多种元素，有益于促进身体的生长和健康发展，还能帮助增强免疫力。

灵芝是一种名贵的材，含有多种生物活性物质及多种矿物质和微量元素，它可以调节免疫系统、增强机体免疫力，有助于症、等。

另外，红枣在中医学上有“补中益气、养心安神、益脾胃”之功效，此外它还可以增强人的体力耐力和抵御的能力。

总结

猪腿炖灵芝是一道既美味又营养的菜品，具有多种滋补养生的功效。在饮食上多多补充此类菜品对于增强身体免疫力、提高健康水平有很大的帮助。