灵芝乌龟炖鸡(灵芝乌龟鸡汤：滋补养生好滋味)

灵芝乌龟炖鸡——滋补养生好滋味

灵芝乌龟炖鸡是一道传统滋补汤品，以灵芝、乌龟、鸡为主要原料，具有、滋阴、清热、益气、补的功效。适合贫、虚损、体弱者食用，也是秋冬季节的补品佳选。

原料准备

制作灵芝乌龟炖鸡需要准备以下材料：

老母鸡1只

乌龟1只

灵芝20克

红枣10个

枸杞10克

生姜适量

料酒适量

盐适量

清水3000毫升

制作步骤

1、将老母鸡和乌龟宰杀洗净，切块备用；

2、将灵芝泡发后切成小块，红枣去核，生姜切成片；

3、将料酒倒入锅中，燃起大火，烧开后加入鸡肉煸炒，直至炒出汁水；

4、将乌龟块一起加入锅中，继续煸炒；

5、加入清水，放入红枣、生姜片、枸杞子和灵芝块，文火炖煮2-3小时；

6、加入适量的盐，调味即可。

注意事项

1、炖煮时间不能过长，不然会影响味道，也会降低炖汤的滋补效果；

2、乌龟要去掉头，避免汤中出现腥味；

3、灵芝可以加强滋补功效，但过量食用也会有不良反应，要根据个人身体情况掌握用量。

食用效果

灵芝乌龟炖鸡是一道养生佳品，具有多种功效，包括：

滋阴：适合体弱多、贫、产后调理等人群食用；

清热益气：有助于缓解身体疲惫、体力不足等不适状况；

补壮阳：适合男性朋友食用，有助于改善功能，提升身体素质。

总之，灵芝乌龟炖鸡是一道食疗养生佳品，不仅美味可口，而且具有丰富的营养和滋补功效。在食用之前，建议先咨询医生或营养师，根据自己的身体状况进行食用。