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干的灵芝片怎么煲汤
材料
净乌鸡1只约600克，水发雪耳100克，干灵芝1个，枸杞子15克，冰糖50克，精盐2克。
做法
1、将锅内放清水，下入灵芝、雪耳、冰糖煮开。
2、下入净乌鸡煮开，撇净浮沫，炖至熟烂。
3、下入枸杞子、精盐略炖，装碗即成。
广西玉林羊肉汤的做法
材料
羊肉片200克当归5克清水1000ml醪糟4汤匙（60ml）姜1块调料：酱油1汤匙（15ml）盐1茶匙（5克）冰糖5克
做法
1）姜去皮切丝备用。锅中倒入清水大火烧开，将当归用水冲洗一下，放入锅中，用中火煮20分钟。
2）将羊肉片倒入锅中，水开后撇去浮沫。放入醪糟，姜丝，调入酱油，盐和冰糖即可。
云南全羊清汤羊肉正宗的做法
做法
步骤1
羊肉冲洗干净
步骤2?
将羊肉切成3厘米左右的大块
步骤3?
将切好的羊肉放入清水浸泡2个小时，中间换水2-3次
步骤4?
浸泡羊肉的过程中，准备其他食材
步骤5?
锅中放入冷水，将羊肉放入
步骤6?
加入料酒，中火加热
步骤7?
羊肉飞水过程中，准备一块纱布，将干黄花菜、莲子、黄豆、葱、姜、灵芝、百合、玉竹及熟地包成料包
步骤8?
羊肉烧开后，煮3-5分钟，除去其中的水
步骤9?
在锅中热水翻花出，用漏勺捞出羊肉
步骤10?
装入盆中备用
步骤11?
将料包放入砂锅
步骤12?
将羊肉放入砂锅
步骤13?
砂锅中倒入清水
步骤14?
大火烧开后，转中火慢炖70分钟左右
步骤15?
炖羊肉过程中，将胡萝卜、山药分别切成滚刀大块
步骤16?
羊肉炖好后，加入山药
步骤17?
加入胡萝卜
步骤18?
加入木耳和盐后，炖制15-20分钟，直至胡萝卜、山药熟透
步骤19?
食用前，在碗中撒入香菜末即可
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