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灵芝可以搭配什么煲汤
你好,我是悠悠,我认为:灵芝性平、味甘苦,有养心安神、益气补、健脾养的作用,可与瘦肉、排骨、鸡鸭肉、鸽子肉煲汤,都是不错的选择。
灵芝,又叫灵芝草、木灵芝、菌灵芝等,是灵芝菌子的子实体,有苦涩味,通常用来泡茶、泡酒或者煲汤,有养心安神、益气补、健脾养的作用。
今天介绍给大家的灵芝陈皮老鸭汤,补而不燥,有强身健体的作用,较适合体虚乏力的人饮用。现在一起来看看做法吧。
-灵芝老鸭汤-
老鸭半只、灵芝、蜜枣、陈皮
姜片+葱结(拿来飞水用,炖汤时不需要用到)
【制作步骤】▼1.处理食材:将鸭肉斩大块,将肥膏及比较肥腻的鸭皮去掉,这样煲出来的汤水才不油腻;灵芝洗净切片;蜜枣切开两半,去掉枣核;陈皮亦要预先浸泡一下,撕小块。
▼2.鸭肉先飞水:汤锅里放入鸭块、姜片及葱结、加2大勺料酒,再加适量的凉水,煮至水开后,再滚约2分钟左右,捞出洗净表面浮沫备用。
▼3.开始煲汤:汤锅里放入所有材料,再加适量的清水,多少个人喝就放多少碗水,另再加1碗水作损耗,大火煲开后,转小火煲大约1.5~2小时。
▼4.调味处理:时间到,看到鸭肉变绵软,就放点盐调味即可饮用。
【干货总结】▼1.煲鸭汤好选用老鸭,即生长期在一年以上的鸭子,因为老鸭虽然肉质较老(煮软烂就容易入口了),但脂肪含量相对较少,骨头钙质也较多,用来煲汤比较适合。
▼2.因为鸭子本身膻味较重,所以在第2步鸭子飞水时,可以多放些姜葱料酒下去煮,这样膻味才会去除。
▼3.鸭子本身皮下脂肪较厚,如果想汤水清甜不油腻,建议将鸭皮全去掉(我自己煲鸭汤就会这样做)。
▼4.如果去掉鸭皮及肥膏后,煲出的汤水还有一层浮油,可将汤勺放冰箱里冻一会儿,然后将勺子放在汤表面,那么浮油就自动粘在勺子底下了。来回多试几次,就可以把全部浮油粘掉,这样汤水鲜味不油腻。
【日食三餐,唯爱与美食不可辜负。我是悠悠,爱下厨,喜欢探索新吃法,期待您的关注和评论。】灵芝孢子粉抗效果好吗
目前的灵芝产品有药品和保健品。多用灵芝子实体提取物、孢子粉(破壁或未破壁)或菌丝粉做成制剂(有胶囊、片剂、颗粒剂、粉剂、口服液等多种形式)应用。
关于灵芝产品的宣传各种各样,很多消费者误以为灵芝孢子粉就是灵芝,对此我只好一次又一次地解释道:“你们搞错了,灵芝是指它的子实体,灵芝的孢子粉不等于灵芝”。
灵芝子实体和灵芝孢子粉两者的有效成分有些相同,有些则不同。如灵芝子实体提取的有效成分中灵芝多糖含量较高,此外还有一定含量的三萜类、甾醇类等;而灵芝孢子粉也含有多糖,但三萜类含量非常低。可以说,现在一些夸大灵芝孢子粉或孢子油三萜含量的商业宣传缺乏科学根据。
屠医生中医副主任医师,擅长中西医结合、、等消化系统领域,欢迎大家点击右上角“关注”我,了解更多健康知识关注屠医生头条号更新更专业健康养生知识人参皂苷rh2和灵芝孢子粉,哪个效果更好
你好,首先你要清楚人参皂苷RH2是单体成分,而灵芝孢子粉是多种成分组成,主要有灵芝三萜,灵芝多糖,腺嘌呤核苷,微量元素硒。启动抗效果的成分主要是灵芝三萜,但这个成分在灵芝孢子粉中极为稀少,所以当保健用还是可以的,而人参皂苷RH2的作用机理非常明确,对副作用缓解效果比较好,吸收快,含量超过12%就可以到达药用效果。期间用,个人建议选择人参皂苷RH2而且含量要在12%以上的。
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