灵芝墨鱼煲鸡汤做法(灵芝墨鱼煲鸡汤的简易制作方法)

介绍

灵芝墨鱼煲鸡汤是一道融合了中草药和海鲜的美食佳品，同时也是一道营养丰富、美味可口的滋补汤品。灵芝作为材之一，具有、增加免疫力等功效，墨鱼肉质细嫩，富含蛋白质，而鸡汤则是补充体力和滋补身体的良品。

材料

1. 鸡胸肉200克

2. 墨鱼2只

3. 灵芝3克

4. 泡发好的黑木耳适量

5. 姜片3~5片

6. 料酒15毫升

7. 盐适量

8. 清水适量

制作步骤

1. 鸡胸肉洗净，切成小块，放入清水中焯水去腥后捞出，备用。

2. 墨鱼洗净，剖开并取出内脏，清洗干净后切块，备用。

3. 黑木耳泡发后，洗净剪去蒂，备用。

4. 煲汤锅中放少量油，把姜片爆香。

5. 将焯过水的鸡肉放入汤锅中，用料酒煮2-3分钟去腥味。

6. 把墨鱼和黑木耳一起放入汤锅中，再加入适量清水。

7. 灵芝切成小块，一同加入汤锅中。

8. 将汤煮沸后转小火炖1个小时，随时加水。

9. 后加入盐调味即可。

食用方法

灵芝墨鱼煲鸡汤可口鲜美、滋补养生，对身体有很好的保健作用。品尝时，可配上简单的蔬菜沙拉或米饭，不仅美味可口，还可以让身体更全面地吸收养分。

小贴士

1. 在焯水鸡肉时，可以在锅中加入少量生姜和料酒，这样的话可以去除鸡肉的异味，并且增加味道和营养。

2. 为了让灵芝发挥更好，可以提前用清水将其泡发2小时左右，让其充分吸收水分。

3. 煮汤的时候好用砂锅或者炖锅，火候一定要小火长炖，这样煮出来的鸡肉更加的鲜嫩，味道也更加香浓。

这就是灵芝墨鱼煲鸡汤的制作方法，简单却充满滋味。作为一道养生佳品，它不仅香气扑鼻，口感丰富，同时也为我们的身体提供了营养需求。尝试一下这道菜品，一定会让你流连忘返。