千年灵芝鸡(千年灵芝炖鸡，营养美味兼备)

千年灵芝鸡

千年灵芝鸡是一道由鸡肉和灵芝一同炖制而成的传统菜品。这道菜不仅口感美味，而且营养丰富。

原材料

制作千年灵芝鸡，需要准备以下材料：整鸡、灵芝、红枣、大枣、姜、枸杞、盐、料酒和清水。

做法步骤

1.将鸡洗净，切块备用。

2.准备好灵芝、红枣、大枣、姜和枸杞。

3.将鸡块放入砂锅中，加入适量清水，加入料酒，再加入姜块、灵芝和枸杞。

4.开火煮沸后，撇去浮沫，换小火慢炖3-4个小时。

5.快要出锅前，加入红枣和大枣，继续炖20分钟左右。

6.后，根据个人口味加入适量盐即可。

营养价值

千年灵芝鸡中，鸡肉能够提供丰富的蛋白质和矿物质，有助于身体健康的维持，而灵芝则富含多种对人体有益的物质，可以提高免疫力，。此外，红枣和大枣也都是营养丰富的食材，能够改善人体的内分泌和免疫系统等多个方面，对身体的健康非常有好处。

适宜人群

这道菜适合各个年龄阶段的人群食用，特别是那些免疫系统较弱的人群，患有风寒等的人，以及备孕和孕期的女性。

温馨提示

1.在炖制过程中，不要频繁开盖，避免让汤汁和水分流失过多，影响菜肴的口感。

2.灵芝和红枣硬度较高，所以煮的时间长一些，比较容易入味，所以这道菜的炖制时间比较长，一定要有耐心。

3.炖制时可以根据个人口味调整盐的量，但是过多的盐分会减弱菜肴的营养价值，口感也会受到影响。

千年灵芝鸡是一道集口感美味和营养丰富于一体的佳肴，是身体保健的好选择，欢迎大家尝试制作。