党参黑灵芝炖鸡(黑灵芝炖鸡：营养美味，让你回味无穷)

引言

作为我们家常菜中的一道珍品，党参黑灵芝炖鸡一直备受家人和朋友们的青睐。这道菜既营养又美味，不仅加强了身体的免疫力，还让人回味无穷，成为了我们餐桌上的必选之一。

材料准备

这道菜的主要材料有党参、黑灵芝、鸡肉、姜和料酒等，其中鸡肉好选用老母鸡或土鸡，这样做出的味道更加鲜美。这里给大家分享一下我们家的配方：

鸡肉：1只（约1300克）

党参：30克

黑灵芝：15克

姜：3片

料酒：1汤匙

盐：适量

烹饪步骤

1. 鸡肉去皮去内脏洗净，切块后焯水去水。

2. 锅中放适量水，加入鸡肉块和党参、黑灵芝、姜片、盐以及料酒烧开，撇去浮沫后转小火炖煮2个小时左右。

3. 后煮至汤汁浓稠，鸡肉熟软，党参、黑灵芝入味即可。

营养价值

党参能够增强人体免疫力，提高机体抵抗力；黑灵芝则有清热、抗抑瘤的功效，与鸡肉一同炖煮后味道更加鲜美，并且更容易被身体吸收。此外，料酒中的酒精和食物中的营养成分在烹煮过程中可以互相作用，使得食物更加美味可口，进而提高饱腹感，终实现健康饮食。

总结

党参黑灵芝炖鸡是一道营养丰富、美味可口的菜品，其独特的配料和烹饪方式给人带来了健康的味觉享受。在现代快餐的大背景下，我们不妨重拾家庭烹饪的习惯，让我们的饮食更健康更美好，也给我们的身体注入更多的能量。