灵芝老鸡汤怎么炖好吃(灵芝老鸡汤的做法，让你轻松炖出美味佳肴)

灵芝老鸡汤怎么炖好吃

灵芝老鸡汤是一款具有滋补养颜功效的食物，能够调节身体机能、增强免疫力，对于女性朋友尤其适合。下面介绍一下灵芝老鸡汤的做法，希望大家能够轻松炖出美味佳肴。

准备材料

1.老母鸡一只；2.灵芝干20克；3.淮山30克；4.黄芪30克；5.枸杞10克；6.姜片10克；7.葱结2个；8.料酒适量；9.盐适量。

步骤详情

1.将老母鸡宰杀干净，洗净后剁成小块，用清水焯水去淤。灵芝、淮山、黄芪也需提前洗净备用。

2.将焯水后的鸡块盛出沥干水分，锅内倒油放葱姜爆香。然后把鸡块倒入锅中，煸炒至金黄色时加入适量料酒煮一下，去腥增香味。

3.用一张纱布把灵芝、淮山、黄芪分别包好，放入锅中，加入足够的清水。大火烧开后转小火炖煮2小时左右，盐和枸杞后再放。

小贴士

1.老母鸡比普通肉鸡口感更好，肉质鲜嫩，适合炖鸡汤。

2.焯水时要用足量的水，等水滚后再放鸡块，这样可以让液凝结在鸡块表面，更易于清除。

3.炖煮灵芝老鸡汤时好用砂锅或者炖盅，这样可以保证汤的口感和营养更为丰富。

4.盐好在后放入，这样不会影响汤的鲜味，避免盐和汤一起煮导致口感变差。

好了，关于灵芝老鸡汤的制作方法就介绍到这里。希望大家能够学会并尝试制作，品尝秋冬季节的美味汤品。