灵芝炖鸡汤加多少灵芝(灵芝鸡汤的正确做法)

灵芝炖鸡汤的正确做法

灵芝被称为“神草”，在中医中有着极高的药用价值。灵芝炖鸡汤是一道非常营养的汤品，能够、清热、增强免疫力等功效。不过，如何掌握好灵芝的数量却是很多人困扰的问题。下面，我们来介绍一下正确的灵芝炖鸡汤的做法。

材料准备

制作灵芝炖鸡汤所需材料主要有：

鸡肉：500克

灵芝：3朵

生姜：3片

枸杞子：适量

盐：适量

食材中选购时需要注意，鸡肉以乡村土鸡为佳，比较老的土鸡口感更佳；灵芝需要选用颜色鲜艳、质地坚硬、表面有光泽的。

烹饪步骤

正确的烹饪步骤也是制作一道好的灵芝炖鸡汤的关键之一：

将鸡肉洗干净，切成块状，焯水去水；

灵芝用温水浸泡20分钟，洗净，去掉枝干，确保干净；

生姜切片，枸杞子洗净备用；

锅中注入适量的水，放入焯水后的鸡肉，大火烧开后撇去浮沫；

放入灵芝、姜片和枸杞子，转小火慢炖2个小时，中途定期撇去汤面的浮沫；

后加入适量的盐调味即可。

注意事项

制作灵芝炖鸡汤虽然简单，但也需要注意一些细节问题：

炖的时间不能太久，以免汤水太浓；

姜片不要切得太薄，否则容易烂掉影响口感；

灵芝的数量也不要过多，以免太苦；

加盐的时候要根据个人口味适量调整。

结语

灵芝炖鸡汤不光是一道美味可口的汤品，还能起到很多的保健作用。掌握好材料和烹饪的方法，成功炖出一锅浓郁美味的灵芝炖鸡汤，既能滋补身体，又能美容养颜，实在太棒了。