成青灵芝(成青灵芝：食疗常用的药材)

什么是成青灵芝

成青灵芝，学名霍山玄灵芝，又名“小九龙”、“钱币草”，是一种珍贵的食用和药用菌类。它露头生长，呈扁圆形或扁球形，表面有芝纹，颜色为淡黄色或浅灰色。在中国南方地区广泛生长，是一种常见而重要的食疗药材。

成青灵芝的药用价值

成青灵芝因其药用价值被誉为“药王菌”，在中医学中有着广泛的应用。它具有调节免疫系统、抗、、抗、、降、抑制等多种功能。除此之外，成青灵芝还可以改善人体的状态、、促进等。

成青灵芝的食用价值

成青灵芝不仅药用价值高，而且还是一种非常珍贵的食品。其口感柔软、味道鲜美，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素等多种营养成分。有人常把成青灵芝作为高档菜肴上桌，而且成青灵芝能够调节功能，是一种不错的保健食品。

如何选择优质成青灵芝

购买成青灵芝时，好选择袋装或瓶装的产品。需要注意的是，成青灵芝的颜色应该为淡黄色或浅灰色，不要选择颜色过深或过浅的。另外，成青灵芝不宜阴干，好是阳干或晾干晒制。如果成品颜色偏黑或者有霉斑，要立即退换。

成青灵芝的食用方法

成青灵芝可以炖汤、蒸食或者烹制菜肴，都能发挥其健康功效。炖汤时，将其与牛骨或者鸡骨一起炖煮，可以提高其保健作用。烹制菜肴时，可以选用一些清淡的食材，例如胡萝卜、黄瓜、鸡胸肉等，与成青灵芝一起烹制，口感鲜美健康营养。

成青灵芝的禁忌

成青灵芝虽然具有多种功能，但是并不是所有人都适合食用。成青灵芝具有降低、抑制作用，因此，高、低的患者不宜长期服用。再者，成青灵芝也是一种极易引起的食品，体质的人必须慎重考虑是否食用。后，孕妇、哺乳期的女性朋友也要避免大量食用成青灵芝，以避免对胎儿产生不良影响。

总结

成青灵芝是一种既有药用价值又有食用价值的食疗常用药材。无论是在药用还是食用方面，都有着非常重要的作用。虽然它能够带来许多积极的健康效果，但是在食用的过程中一定要注意搭配，避免过量食用，以保持身体的健康与平衡。