灵芝烤羊排(灵芝烤羊排：香糯入味，美味又营养)

灵芝烤羊排：香糯入味，美味又营养

羊排作为一种高蛋白质，低脂肪、高营养价值的牛羊肉制品常被人们所喜爱。烤羊排更是人们在美味中寻找快乐的高级享受。然而，如果我们在糯米和灵芝的加持下再烤一烤，那么这道美味的羊排则将变得更加营养，口感也会更加出众。

烤制材料：

羊排、糯米、灵芝、盐、孜然、黑胡椒、料酒、红椒、葱、大蒜、酱油、蜂蜜。

烤制步骤：

1. 将糯米按照1:1的比例淘洗干净后浸泡入清水中，大约需要浸泡八小时左右，让糯米充分吸收水分。

2. 羊排洗净控干水分，用刀背轻轻拍打肉饼，腌制调料用酱油、葱、姜、蒜、料酒、盐、孜然、黑胡椒拌匀，抹匀于羊排上。

3. 灵芝去根切片，红椒去籽切条，蒜切末。在煮沸的水中将糯米稍微煮一下，使其变软，然后将水倒掉。

4. 在铺好锡纸的烤盘上铺上一层糯米，将羊排放在糯米上。倒入适量的酱油、料酒、大蒜末，撒上蜂蜜，再铺上灵芝、红椒条。

5. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤制30分钟左右。

烤制秘诀：

1. 羊排的腌制时间要足够，可以给肉汁充分渗透。

2. 糯米浸泡时间充分，让其水份充分吸收。

3. 灵芝是关键的佐料，其香气可以让烤羊排的口感得到提升。

营养价值：

灵芝作为名贵的材，其具有调节免疫系统、抗、降、降等多种保健功能。糯米含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，具有补虚益气、强筋壮骨的作用。羊排中蛋白质和铁质含量较高，可以提供人体所需的能量和营养元素。

因此，灵芝烤羊排既不失美味，还具有丰富的营养成分，是健康人群开胃养生美食的不二之选。