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虫草花的功效、作用及禁忌分别是什么
感谢邀请。各位对于“虫草花”总是存在些认知上的误解。虫草花从根本上来讲并不是“冬虫夏草开出的花”,它只是一种“真菌形成的特殊蘑菇”。
具体而言,虫草花,本名为“蛹虫草”,又被称为“北虫草”,它是真菌鳞翅目昆虫幼虫产生的,故而形态与冬虫夏草的形态差异较大。我们在生活中吃到的虫草花其实就是“蛹虫草中的草的那部分”,此乃通过人工栽培后得到的蘑菇。
2009年,我国原卫生部批准蛹虫草作为新资源食品,至此以后它大规模走向了我们的餐桌。与平菇、香菇等普通蘑菇相比,虫草花的产量低很多,所以价格自然就会高不少
虫草花当中含有虫草多糖,食用对身体有好处?大家需要科学(理性)看待这个问题。虫草多糖其实仅仅是一种“蘑菇多糖”,与香菇多糖、金针菇多糖、平菇多糖等“普通蘑菇的多糖”类似。一种并不是很神奇的物质,食用也不会发挥出、抗等“神奇的作用”。
吃虫草花对身体有何好处?注意,是好处,而不是大家口中的“功效”。说到吃虫草花给身体带来的“良好作用”,其实就像吃了平菇、金针菇等普通菌菇食品一样。
虽然虫草花是一种很普通的食物,但是它也含有多种营养物质,比如膳食纤维、多糖、蛹虫草黄色素(水溶性类胡萝卜素)等营养素,食用即有补充的作用,只是量的多少而已。
促进肠道代谢,保护肠道健康:虫草花当中含有丰富的膳食纤维,经常吃点可以加速肠道的代谢,促进排便,让您的肠道更加干净、清爽;这样一来即可以帮助机体、结肠等肠道问题,值得推崇。
增强,打破您的“味蕾瓶颈”:虫草花是一种“有颜值的菌菇类食品”,用其煲出来的汤肴是金黄色的,看着就想喝,喝起来又具有独特的香味。在你不想吃饭的时候,喝点虫草花汤是一种不错的选择,强,促代谢,一举两得。
抛开“营养素的剂量”来看,吃虫草花可以增强机体的能力:虫草花当中含有不少的水溶性类胡萝卜素—“蛹虫草黄色素”,这种色素的能力较为不错,抛开食用量来看此事,常吃对于身体也有不错的补充作用。
所谓的“禁忌”:少吃点,任何食物都该如此;在食物多样的基础上品鉴每一种食物,少量尝食即可。如果您对虫草花,请远离该物,降低反应发生的风险。虫草花,一种不错的食物,美味与营养皆存;吃虫草花,大家可以煲汤品鉴,也可以焯水后凉拌品鉴;一种有颜值的菌菇类食品,虽然略贵,但不神奇,平常心对待即可。
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蛹虫草生长在什么地方
蛹虫草生长的地方在针、阔叶林或混交林地表土层中,鳞翅目昆虫的蛹体上。
蛹虫草又名北冬虫夏草、北虫草等,是由子座与菌核两部分组成的复合体。蛹虫草是一种子囊菌,通过异宗配合进行有性生殖,不仅具有特殊的营养价值,而且有明显的药用价值。
蛹虫草通过异宗配合进行有性生殖。其无性型为蛹草拟青霉。其子实体成熟后可形成子囊孢子(繁殖单位),孢子散发后随风传播,孢子落在适宜的虫体上,便开始萌发形成菌丝体。菌丝体一面不断地发育,一面开始向虫体内蔓延,于是蛹虫就会被真菌,分解蛹体内的组织,以蛹体内的营养作为其生长发育的物质和能量来源,后将蛹体内部完全分解。
蛹虫草早源于哪里
蛹虫草早源于:中国
蛹虫草(学名:Cordycepsmilitaris(L.exFr.)Link.)是麦角菌科、虫草属真菌,又名北冬虫夏草、北虫草,简称蛹草。蛹虫草是由子座(即草部分)与菌核(即虫的尸体部分)两部分组成的复合体。子座单个或数个从寄主头部长出,有时从虫体节部生出,橙黄色,一般不分枝,有时分枝,高3~5厘米,头部呈棒状,长1~2厘米,粗3~5毫米,表面粗糙。子囊壳外露,近圆锥形,下部埋生头部的外层,400~500微米×4~5微米,内含8枚条形孢子。孢子细长,几乎充满子囊,粗约1微米,成熟时产生横隔,并断成2~3微米长的小段。子座柄部近圆柱形,长2.5~4厘米,内实心。
野生蛹虫草在春至秋季生于刺槐、栎等阔叶树混交林内半埋在土中或树皮内昆虫的蛹上。
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