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新鲜的鹿茸怎么吃
新鲜鹿茸食用方法
一、鹿茸功效及适合人群
鹿是篆文象形字,又称斑龙,因为古书记载:鹿与游龙相戏,必生异角,故鹿得称龙。鹿茸又称斑龙顶上珠,有斑龙丸的处方虚损证。
药用部分本品为鹿科动物梅花鹿或马鹿等各种雄鹿尚未骨化的幼角。鹿茸片应去除茸毛,避免引起。其形状为横切的片状,外皮红棕或是棕色,中央洁白或是米黄色,有细蜂窝眼,气微腥。性味与归经甘、咸,温。入.经。
功效补督脉,助阳,生精髓,强筋骨。
临床应用
1、用于阳不足、、肢冷、腰瘦、小便清长、精衰、少、
消瘦乏力及小儿发育不良、骨软行迟等症。鹿茸是一味补督脉的要药,又能助阳、补精髓、强筋骨,适用于阳不足、精衰少及骨软行迟等症。本品可单味服用,也可配合熟地、山萸肉、菟丝子、肉从蓉、巴戟天等同用。
2、用于冲任虚损,带脉不固,崩漏带下等症。鹿茸髓补益,调理冲任,固摄带脉,故可止漏束带,用崩漏带下属于虚寒症状者,可与阿胶、当归、熟地、山萸肉、淮山药、白芍、乌贼骨等配伍同用。
3、本品亦可用于慢性溃疡经久不敛及阴性疮肿内陷不起等症,有补养气、内托升陷的功效。
药理作用
1、对心系统作用
大剂量抑制,中剂量则加强,对衰弱的强心作用力强。
2、强壮作用
良好强壮剂,可提高机体工作能力,改善和,可降低肌肉疲劳。
3、对创伤作用
对长期不易愈合和一时新生不良的溃疡,创口,增强再生的过程,能促进骨折愈合。
服用季节霜降之后为服用鹿茸佳节令,因为这段时间气候转凉,人体气开始收敛,生长速度也随之减慢。这个季节服用鹿茸好。
适用范围由于鹿茸具大补元气、生精长髓,强筋壮骨、内养五脏六腑、外荣皮毛之功,适用于、滑精、腰酸软弱、小便频数、头晕、耳鸣、女子虚寒崩漏带下及虚损羸瘦等症,均有补养气之功。
简单讲,适宜人群可归纳为:中老年人、怕冷者、疲劳过度的中青年、中年妇女。
服法禁忌鹿茸可单服,但与人参配服效果更为显著。每次服量:0.3至0.5克为宜,过量易引起鼻出。体弱者1年内可间隔服1至3次,一般在睡前服用。
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体实、重者遵医嘱用。凡发热、风寒外感未除者、阳盛身体壮实者、高患者不宜服用。服鹿茸1周内禁食猪、生萝卜及生冷食物。
鹿茸这么滋补,但也不是所有人都能受补。有五种情况不宜服用鹿茸:
1、有“五心烦热”症状,阴虚的人;
2、小便黄赤,咽喉干燥或干痛,不时感到烦渴而具有内热症状的人;
3、经常流鼻,或女子行经量多,色鲜红,舌红脉细,表现是热的人;
4、正逢伤风,出现头痛鼻塞、发热畏寒、多痰等外邪正盛的人;
5、有高症,头晕、走路不稳,脉眩易动怒而火旺的人。
二、如何切片
先用酒精灯将外面的粗毛燎干净,再用快刀切成薄片即可。
三、如何食用
新鲜鹿茸,一般泡酒的价值是高的,也可以炖汤。泡酒炖汤,是能够发挥新鲜鹿茸效果的食用方法。
食法1:取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中,加半杯水,盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2~3小时,便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时,应停止食用,这是虚不受补。无症状者,每隔一日食一次,用量逐渐加至10g)。
食法2:取鲜茸片50~60g,与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3—5小时,之后食用,用不完保存好分次用之。
食法3把鲜茸洗净切片,泡入50°以上的500ml白酒中,浸泡二周后,每日服10~25ml,3次/日饮酒服用。
四、如何保存
新鲜鹿茸不管是整枝的还是切片的,都可以保存。先找一个材质好一点的塑料袋,比如超市里的那种塑料袋,把鹿茸放进塑料袋里,包裹好,然后封口,尽量保持塑料袋里没有空气,没有多余的空间,然后放进冰箱的冷冻室。包裹目的是为了不让鹿茸和其他的食品什么的串味,以免影响鹿茸的口感等。封口、不留空气,是为了保证在短时间停电啊什么的时候,鹿茸化冻后有水分在袋子里浸泡着鹿茸。一般这样就可以了。
鲜茸的保存,只要温度不在零上就可以了。只要不化冻,保存多久都没问题,在冰箱里也不用担心有虫蛀啊什么的问题。
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五、相关菜谱
人参鹿茸鸡肉汤
配方:鸡肉120克,红参(或高丽参)12克,鹿茸32克。
制作:取鸡胸肉或鸡腿肉洗净,去皮,切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内,加开水适量,加盖,隔水慢火炖3小时,汤成可供饮用。
适用:大或失后,伤及元气,或房劳过度,耗竭精,畏寒肢冷,不育不孕,可大补元气,温壮阳,此汤与参茸同用,而壮阳,人参能大补元气。鹿茸可补阳、益精、生精补髓,益阳,强筋健骨,一切虚损、耳聋。
鹿茸淮山竹丝鸡汤
配方:鹿茸4克,淮山药40克,竹丝鸡120克。
制作:鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮,洗净切块,放人开水中煮5分钟,取出过冷水。把用料放炖盅内,加适量开水,隔水慢火炖2~3小时,汤成趁热服。
适用:此汤功能温壮阳、收敛止带。鹿茸为峻补阳之要药,补阳、益精,常用阳不足、精亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。
鹿茸鸡汤
配方:鹿茸1钱,鸡肉1块,油盐酌量。
制法:将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮,水滚后去掉泡沫,煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半然后,倒入鸡汤中再煮片刻,调味后饮用。
适用:凡老年人阳气尽失,手脚冰冷,气虚弱,头昏脚软都适宜服用。
鹿茸三珍汤
配方:鹿茸20克,水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克,盐5克,料酒10克。
制作:1、将鹿茸、干贝洗净,加调料上锅蒸制;2、将海参、鱼翅用开水氽透,将鸡脯肉切成肉末,拌入鸡蛋清和调料;3、将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内,加清汤调料蒸制一小时即可。
适用:冬季时令佳肴,富有滋补作用,且易消化。
松花粉有哪些功效
药材名:松花粉(松黄、松花)。
采收与加工:
春天开花时采下雄花穗,晾干后搓取花粉,筛去杂质,置干燥处。
性状:
在显微镜下观察:粉粒呈椭圆形,表面光滑,两侧各有一膨大的气囊,气囊壁有明显的网状纹理,网眼多角形。
性味归经
性温,味甘。归经、脾经。
作用和功效:
燥湿、收敛止。
使用方法:
用量3~5克,调服或泡酒饮用。用于黄水疮、、糜烂、婴儿尿布性皮炎、外伤出。有抗及收敛、止作用。外敷止效果良好。另具有增强抵抗力、的作用。
主要成分:
含脂肪油、色素、甾醇和黄酮类及微量元素。
注意事项:
不可长期服用,多食会引发上焦热。
建议:在医生的指导下使用。
虚吃什么好
虚吃什么药?
首先,要明确是不是虚。性生活时间短并不代表虚。我们经常觉得自己虚,好像全中国的人都觉得自己虚。大家都需要补。这是不对的。人的性能力有强有弱,没有统一标准。中医也不可能把所有人的性能力都提高到统一的水平。许多人见了医生,都要求加用补的,我很无语。只要精力充沛、生活规律,即使性生活时间短也不要紧。有人强、有人弱,很正常。这和有人胖、有人瘦是一样的道理。喝多少补药都没有效果。临床上也有些人有很明显的虚症状,但性功能还相当强。性能力不完全与虚有关!
其次,要分清阴虚和阳虚。不管是阴虚还是阳虚,都有虚的一面:乏困,精力不济,腰膝酸软。阳虚伴有怕冷,腰冷,夜尿频,。阴虚伴有心烦、脸颊潮红,遗精盗汗,阳强或。阴虚还会出现性功能异常强的表现。
其次,要分析导致虚的原因:嗜酒如命、抽烟无敌,工作压力大、,长期值夜班、黑白颠倒,劳累,情绪不佳,大之后,纵欲过度,慢性导致体质下降。等等。
后,才是。不能见到虚症状就补,要分析具体原因。不分析原因就补是很低级的做法。
一般要合理。规律休息,少喝酒,不抽烟。
阴虚可以喝六味地黄丸、左归丸,阳虚可以喝金匮气丸、右归丸。
纵欲过度引起的虚,节欲就是补。
长期熬夜、值夜班的,喝多少补的药都没有用,改变生活方式就是补。
嗜酒如命的,戒酒就是好的补措施。
情绪低落、收到重大事情影响的,需要喝加味逍遥丸和补的药。
还有导致的虚表现,让人气喘吁吁,性功能下降。一定要。
体内有湿气也会影响性功能。所以除湿气也可以改善虚症状。
另外,前列腺炎引起的虚一般多伴有湿热。不能单纯补。需要清热利湿补。
还有些人虚伴有心火旺盛,补就上火。需要清热补。
总之,虚的原因很复杂,虚的也很复杂,不是简单的补就可以解决问题的。常常虚实夹杂,用药需要仔细斟酌。
后,强调一下,锻炼和规律生活和融洽的夫妻关系是好的补药。

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