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石斛的种类和用途
石斛的种类：
1、铁皮石斛。铁皮石斛，它因表皮呈铁绿色而得名。为兰科多年生附生草本植物。喜半阴湿的岩石和湿度较大的原始森林高大树干上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药。铁皮石斛等少数品种之嫩茎，扭成螺旋状和弹簧状，晒干，商品称为耳环石斛，又名枫斗。
2、流苏石斛。流苏石斛，又称马鞭石斛，产广西南部至西北部、贵州南部至西南部、云南东部至西南部。目前主要用于药品原料和中医临床，产地很容易种植，其生长快、产量高。
3、金钗石斛。金钗石斛，又名：金钗石、变金钗、扁黄草、扁草。为多年生草本。茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升，高10-60厘米，粗达1.3厘米。有滋阴清热，生津止渴的功效。
4、球花石斛。球花石斛，以其花的形状得名。茎直立或斜立，圆柱形，粗壮，长12-46厘米，粗7-16毫米，其间收狭为细圆柱形，不分枝，具数节，节间长2-7厘米，黄褐色并且具光泽，有数条纵棱。主要有76种之多，比如铁皮石斛、霍山石斛、金钗石斛、紫皮石斛、鼓槌石斛、马鞭石斛、铜皮石斛等等。
石斛的用途：
1、滋养阴津，增强体质。石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
2、补益脾胃，利胆。石斛对脾胃中常见的致菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于萎缩性，浅表性、等幽门螺杆菌阳性的症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
3、强筋壮骨，促进循环。石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。此外，能够显著改善淤症状，降低和甘油三脂，提高高密度脂蛋白水平，可以。
4、降低。石斛功能养阴`清热润燥，自古以来就是的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强活性，同时能显著降低水平，使恢复正常。
石斛熬膏的做法
1、将铁皮石斛洗净去杂质；
2、切碎或拍破；
3、加水煎熬（加灵芝，也可加其他材），水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水；
4、连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖或蜂蜜，继续熬制成膏状饮用。
石斛品种排名
1、霍山米斛，霍山米斛比铁皮石斛珍贵，因其小的可爱，产量极少，价格更是石斛中高的。
2、铁皮石斛，铁皮石斛当排第二位，霍山铁皮石斛多糖含量高达45%以上（已被列为国家地理标志保护产品）。
3、紫皮石斛（齿瓣石斛），金钗石斛，均可入药，有效成分相比铁皮石斛，那就差的太远。
4、黄草石斛（束花石斛），鼓槌石斛，铜皮石斛（细茎石斛）、流苏石斛（马鞭石斛），环草石斛（也叫美花石斛），等，更是一箩筐不如铁皮石斛一小份
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