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鸡肉和什么一起蒸好吃
很多的，下面举几种：金针木耳煲鸡汤补安胎山药乌鸡汤芦荟木瓜煲鸡汤冬瓜鸡汤山药煲鸡汤黑糯米人参鸡汤香菇鸡汤椰子煲鸡汤老姜鸡汤去油的方法：
1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除，2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉感觉不到油的办法：1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了烧鸡汤很多讲究的：1、锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧，
2、大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水
3、可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益
4、炖好的鸡汤不吃鸡清炖乌鸡汤清炖乌鸡汤主料：乌鸡1只香葱2棵生姜1小块调配料：料酒2小匙精盐2小匙味精1小匙制作过程：1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去水；2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、味精即可。灵芝鸡汤材料赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只制作方法1.鸡去皮洗净，出水，备用。2.陈皮浸软去果瓤。3.锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。特点：增强免疫力，调节分泌，防止。贴士：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。乌鸡白凤汤主料：乌鸡(宰杀干净)辅料：枸杞调料：葱、姜、鸡精、盐、醋做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。乌鸡天麻汤主料：乌鸡(宰杀干净)辅料：天麻调料：姜、盐特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又，两全其美。五彩乌鸡丝原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。做法：1、鸡肉切丝(顺纹切)，青椒和红、白萝卜分别切丝。2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。补品三套禽原料：乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。做法：1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。五味乌鸡补汤原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。做法：1、乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。2、将将塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出，加调味品，复蒸10分钟。乌鸡煨鳖裙主料：干鳖裙200克，乌骨鸡1000克。配料：水发木耳50克，火腿丝5克。调料：料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。做法：1、鳖裙发好后，洗净，捞出。锅烧热，放入生油，投入姜、葱煸香后，烹入料酒，放入清水。烧开，将鳖裙下入锅中，煨透，取出，沥干水分，切丝，用水浸泡。乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，然后放入烧盅内，加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤，上笼，蒸1.5小时，取出，冷后，将鸡捞出，鸡肉切丝，原汤滤净。2、木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅，加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金黄色时，用水淀粉勾芡，加入鸡油，起锅，盛入碗内，撒上火腿丝即成。功效：滋补强壮。适用于脏腑阳虚，虚火妄动或不足，妇女经水不调、经闭、瘀等症者食用。双菇乌鸡汤原料：乌骨鸡一只，香菇蘑菇适量，料酒食盐白糖适量外加葱蒜姜制作方法：1、整鸡洗净，放水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。2、小火煨烂，加入香菇和蘑菇，加盐糖。3、出锅的时候加上蒜叶，一美味鸡汤就出炉啦!椰香乌鸡雪耳汤推荐做法：材料：乌鸡、椰肉、姜片、雪耳做法：1。把乌鸡洗净出皮，准备好椰肉、三片姜，冷水浸泡雪耳，2.把水烧开，将乌鸡、椰肉、姜片放入，烧沸后转为小火，煲一个半小时到两个小时，放入雪耳，再煲半个小时到一个小时。3.根据个人口味添加盐等调料。温馨提示：乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果佳。炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖好。乌鸡绿豆汤(此汤特别适宜女性哦)材料：乌鸡一只(约1000克)，绿豆150克，料酒10克，姜5克，盐3克。做法：1、将乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪子(这项可以根据自己的喜好而定);绿豆淘洗干净，起泥沙;姜拍松。2、将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开，打掉面上的泡泡，加料酒。大火冲10分钟后放入绿豆。然后用文火炖煮至乌鸡熟。加如盐即可。功效：养阴退热、清热、止渴利尿。
鹿茸、锁阳、红景天能和小蛇泡酒吗
看了几个朋友的回答，我个人认为这四味药不能一起泡酒。
大家都是在看药材的疗效，好像是绝配，但是我们为什么不看下药村的禁忌呢？
红景天的用药禁忌
单泡，不适宜搭配，若是正在发烧、的人不建议使用→“引风邪入里”
锁阳的禁忌
阴虚火旺、实热、脾虚泄泻的患者都不能服用锁阳。其次，锁阳也不能长期食用，否则也会引起。
鹿茸的禁忌
有“五心烦热”症状，阴虚的人;
小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人;
经常流鼻，或女子行经量多，色鲜红，舌红脉细，表现是热的人;
另蛇类禁忌更多，更要小心小心！
个人认为此四味药不适在一起泡酒，从常理划分鹿茸属急补大补之物，锁阳为温补之物，红景天为调气之物，小蛇为去风之物。四味药混合泡酒，表面上是阴阳天地气合，但实质上无主无次，禁忌太多太多，互相相克相冲！
建议朋友们，在泡药酒时千万千万小心，是药三分毒！药酒并非药材多才好，单一的药材泡酒才能主题明确！
另外药材的产地搭配，动物与植物药材的搭配等等不是我们自己想像的那么简单，千万小心！
颈动脉斑块能消除吗该怎么办
刚收到署名zxc读者私信附上供参考：郑教授早上好！我2018年检查说颈动脉内中膜增厚，T波改变，总5.30，低密3.51，没任何症状，后叫做造影，冠脉三支不同程度说夹窄50%～70%，叫做支架，我不做，开药食阿斯匹林，阿托伐他丁，我看了你科普自己加食依折麦布，每天快走5公里，现总胆3.42，低密1.59，检查颈动脉狹窄也正常了，原说左心功能减退，现也正常了，胸CT说主动脉弓左冠脉少许钙化，谢谢您！阿斯匹林还要食吗？本人交感兴奋类，容易发火。请教下以后怎做好呢？能给点建议吗？打扰你了！谢谢您！
我建议阿托伐他汀减半，LDL太低敞大于利，停服阿斯匹林，保持良好的心态、饮食和运动，钙化是斑块机化、萎缩、修复的结果。
有颈动脉斑块的人，希望你认真的花点时间阅读完本文。随着年龄的增长，几乎所有的人都会出现颈动脉斑块，读懂了它，他就不会乱给自己身体带来不必要的损害。
对于颈动脉斑块几乎成了老生常谈，但今天我可能要说一个几乎是颠复绝大部分人对颈动脉斑块危害性认知的观点。
近几年来近几年来，随着体检的广泛开展，尤其是在超声检查中加入了颈动脉的这一项，因此发现有这种现象的人越来越多；40岁以后也有40%的人都会发现颈动脉有斑块，60岁以后80%的人都有颈动脉斑块或多发性斑块，70岁以后几乎绝大部份的人都会发现多发性的颈动脉斑块。
谁都害怕，颈动脉斑块长的过多过快会引起颈动脉管腔的狭窄，更多害怕斑块突然破裂和脱落会引起脑栓塞成了缺性中风。也有不少的人，不想做造影，于是想用通过B超对颈动脉的斑块来评估自己的粥样硬化状况。曾经有过许多研究，该两者存在严重程度的相关性约40%左右。
那么斑块是怎么形成的？颈动脉斑块增多会导致脑梗吗？斑块长得过快过多的会导致颈内动脉完全闭塞吗？
首先讲一下颈动脉斑块究竟是怎么形成的？
的形成首先是因为内皮受损引起的。颈动脉是人体是距离、主动脉近的大动脉分支，而且它有一个粗的分叉：颈内、颈外动脉，颈动脉管壁所承受流的压力的冲击比他部位的动脉更大，故颈动脉内膜更容易受到损伤。如果同时有高和/或和/或症，如果情绪容易紧张激动、爭强好胜的人由于液中儿茶酚胺水平更高更容易加重颈动脉内膜的受损。
当然随着年龄的增大，颈动脉和其他脏器一样会发生退行性变，因此颈动脉斑块的形成和数量与年龄有着密切的关系。
受损处会产生强烈的反应，招来大量具有吞噬功能的单核细胞、巨噬细胞、等，它们会肆无忌惮的大势吞噬浸入受损处内膜下并被氧化的低密度脂蛋白LDL，形成体积厐大的泡沫细胞半年并胞堆积形成斑块的核心脂质。由于动脉璧的中层有几十层环形平滑肌阻挡，于是只能突向腔内，同时表面由结缔组织包裹形成厚薄不一的纤维帽，于是就形成了动脉粥样斑块。
必须强调一点斑块不会产生临床症状，斑块数量的多与少也没有关系，即使检查发现有不同程度的颈动脉狭窄甚至完全闭塞也不一定有症状。以往的书本和各种科普文章，在这方面都有过度的曲解！
下面通过“长海医院对于36例颈内动脉完全闭塞进行剝离手术的研究和分析可能会颠复我们以往的认识。2010年4月，长海医院外科收颈动脉狭窄人369例，对其中36例颈内动脉完全闭塞人行颈动脉内膜切除+取栓术。
大多数颈内动脉闭塞人没有明显症状，有症状者多表现为多次TIA（一过性脑缺）或功能区产生有症状的腔隙性脑梗塞发作。36例中7例仅为颈内动脉起始段局限性闭塞,闭塞长度小于3cm；11例闭塞长度大于3cm但颈内动脉远端仍可见残端流出道；其余例闭塞段均至willis环。有12例闭塞颈动脉对侧颈动脉有50%以上狭窄。
颈内动脉闭塞处斑块及逐渐机化、纤维化、钙化。对于手术剝离颈动脉闭塞的必要性临床医生们仍然存在着争议。
多数学者认为由于颈内动脉闭塞，无流通过流通过颈内动脉，就不会产生栓子而引起颅梗?塞?。颈内动脉斑块?就不会产生栓子而引起脑?梗?塞?。
斑块切除术中送检28份理标本，并红色17例，并机化10例，1例为颈内动脉夹层导致管腔继发闭塞。可以看出28份颈动脉完全闭塞的例100%都和有关。”
1.这证实了我以前发表的文章中的观点斑块破裂时首先是激活了流经破裂处的，才能和纤维蛋白相互连接形成堵塞，而不是什么破裂斑块流入脑子引起脑梗塞。
目前全球医学界公认的缺性脑卒中约占全部脑卒中的80%。出性约占20%。缺性脑卒中的因常为中、小破裂脑形成或心房颤动左心耳脱落造成脑动脉引起脑栓塞，包括几十um穿支动脉闭塞引起仅几毫米大小特殊的脑梗塞即常见的腔隙性脑梗塞。颈动脉粥样斑块脱落引起缺性脑卒中未获得业界公认。
脑形成与脑动脉粥样斑块破裂形成堵塞的有关。常见的部位大脑前动脉、中动脉的起始段，椎动脉在锁骨下动脉起始段，椎动脉进入颅内段，基底动脉起始段及分叉处。
2.颈动脉斑块可以说是颈动脉老化的必然结果，只要有的存在就会形成颈动脉斑块。一般斑快是不会有症状，即使斑块生长得过多过快，引起不同程度的狭窄，那怕完全性颈动脉闭塞也少有症状。大部分人间歇性的头晕等症状不要怪归罪于斑块，引起头晕的原因太多了，肌紧张压迫到根可以诱发椎基运脉收缩、痉挛是头晕是常见的原因。但至今仍有许多专家将头晕、手足发麻、视力衰退等仍怪罪于颈动脉斑块或颈动脉狹窄。如果说是狹窄引起的脑供不足只要狹窄不解除怎么可能有症状缓解期？
3.发现颈动脉一个或多个斑块是否必须使用他汀类？如果没有危险因素或只有一种危险因素的人，低密度脂蛋白不超过3.6mmol/L也不需要他汀类，可以长期与斑块共存，也可以每年随访颈动脉B超根据是否出现狹窄再作决定。若年龄小于40岁LDL又大于4.5mmol/L的人也可以应用小剂量他汀类使LDL下降至2.6mml/L。
有轻中度狹窄的人，必须根据自已是否有一项和多项致动脉粥样硬化的危险因素未控制好，如家族有早发的和事件、未经控制好的高、高症、、长期嗜烟、性格急躁争强好胜属于交感兴奋类型液中上腺素过多的人，这些人应该用他汀类把密度脂蛋白降到2.6mmol/L以下。当然更重要的是把这些危险因素的和控制好。
看到这儿你应该明白了吧，不要因为自己的颈动脉里发现有一个或多个斑块而谈虎变色，关键是要重视它而不是害怕它。
2022.9.29
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