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砂锅焖鸡汤的视频做法
买一只活鸡（好是土鸡）杀掉，好先放在冰箱冷冻室里冰冻3小时后再煮汤。因为动物突然杀死，体内的毒物会放出，刚杀死的鸡温度还没下降，非常适合繁殖，这时冷冻，可以起到强效杀菌作用，这样的鸡做出来的汤才是鲜美的。
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放入适量料酒、葱段、姜先焯一下。大火烧开后，撇掉上面的浮沫，立即用冷水冲凉焯过的肉块，再放入锅里炖。营养学研究表明，任何肉类在炖汤之前，都应该将主料在开水里面煮一下，这样不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁肉类的过程，而且能使炖出来的汤不油腻，汤色不混浊。
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大火烧开后转小火炖1个半-2个小时。快炖好时再放盐，放盐后不要搅拌，那样会留下一股生盐味。放盐后，再转大火10分钟，中途不要揭盖，这样出来的鸡汤味会更浓。
注意事项
鸡汤虽好、有部分人不适合吃，比如：慢性浅表性患者、胆囊炎和胆石症(泌尿外科消化内科)患者、高尿酸症(风湿科)患者、症和脂肪患者、功能不全患者。
土鸡炖后本身会出油、再放油会让汤变得很腻、所以推荐清炖。
怎么用灵芝赚钱朋友的种植基地灵芝太多了
你好，我是仙野石斛阿冬，一个返乡创业的80后，感谢邀请
怎么用灵芝赚钱，你朋友的灵芝基地很多灵芝，对于你这个问题，我个人理解，你是想借助你朋友的平台，代销灵芝，从中赚钱是吗？目前市面上的灵芝产品种类繁多，琳琅满目，如果是这样的话，我个人提供几个思路给你，仅供参考。
1，把灵芝加工生产成保健品，注册商标，成立自己的品牌，做好企业口碑，开几场大型的招商会，在全国范围内找几个大的代理商，如果实力允许，国外也可以找代理商，其他的事就不用你操心了，代理商都会帮你搞定，只要你给他们足够的利润空间就行了。
2，把灵芝切片，与其他材搭配在一起，做成养生汤料包，当然药材配比一定要科学，不能乱配的哈。之后在进驻各大商超，药店，当然如果关系够好，能进医院那是理想的啦。
3，也可以做成灵芝盆景，进驻一些旅游景点的特产店，或者是自己开网店，利用当下火爆的短视频，直播进行引流，销售。
4，还可以跟旅游公司合作，旅游公司负责输送游客来基地，基地负责接待，讲解，销售。
以上几个用灵芝赚钱的方法都是赚钱比较快，比较多的，一旦市场打开，你懂的啦。
我是仙野石斛阿冬，关注我，一起研究探讨未来三农发展。
灵芝盆栽前需要打开菌包吗
灵芝盆栽前是需要打开菌包的
现在城市中养花的人群越来越多，在繁忙的工作之余，家中养上几盆花卉植物，充实精神生活。
而盆栽灵芝可以说是不二选择，盆栽灵芝不仅可以吃，还具有很高的观赏性。
灵芝属于真菌繁殖，把灵芝菌包放到花盆中，在开口处划上【2—3个口子】，然后用湿纸巾或者湿毛巾把灵芝菌包包裹住，注意这个时候不能直接覆盖在菌包切口地方，避免长不出灵芝。
灵芝喜欢湿润温暖的环境，需要每隔2到3天，在湿毛巾或者湿纸巾处喷洒一次水分，灵芝菌包不能积水，喷洒完之后，放到通风的地方放置15分钟左右，再用塑料袋或者塑料薄膜覆盖在菌包上方，营造一个适合生长的环境。等到灵芝菌包冒出小灵芝之后，我们再摘掉塑料袋，给菌包喷水，促使快速生长。
白酒的制作流程是什么怎样做品质会更好
自制白酒的做法
制作“酒饭”。用粮食（个人理解像是糯米大米小麦等都可以）做蒸饭。由于普通电饭锅受热不均，可改用微波炉蒸饭（按1：0.5的比例加矿泉水，一般来说超过米1厘米就可以）。
拌曲。等饭晾到30度左右时拌入酒曲，放入木盘或其它敞口式的瓦罐中，用棉布或纱布盖上（避免污染又防止积水）。酒曲主要使用主黄酒曲或本地土制的小曲，或者安琪酒曲也可以。（各自特点见小贴士）
发酵。拌曲后一天左右（寒冷天气要2天），酒饭已进入糖化高峰，将酒饭倒入发酵罐，我用的是本地土制的瓦罐，土得不能再土了，盖子用的是瓷碗包纱布，但很便宜，几块钱一个（7.5升），还有15升和25升的。
按1斤米加2斤矿泉水（自来水或白开水也可以，只是质量差点），然后盖上“碗盖”，进入主发酵过程。放置约3周左右。可以包上棉被，呵呵。
蒸馏。蒸馏采取液态法蒸馏，将发酵料过滤，压榨。
放入专门的微型蒸馏器（它的学名叫微型酿酒器）中，进行蒸馏。加热设备是电磁炉，蒸馏时先用大火烧开，沸腾后改用中火，很快酒就源源不断蒸出来了。
一次蒸馏结束后，测量酒精度和量，计算拟取酒量和酒度，进行二次蒸馏，掐头去尾，中段酒即为成品酒，等酒完全自然冷却后测量酒度，存玻璃瓶或其它容器中，标明原料、生产日期及酒度。我用的是这个（3.5升），虽然土一点，但非常符合本人的古典审美观，而且酒可以透过瓦罐的微孔与外界进行，对酒大大的好！
长白山林蛙油制作过程有多残忍
在美丽的长白山，有一种叫做雪蛤的生物，它浑身是宝.....
雪蛤是生长于中国东北林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在冰封的河流、雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。雪蛤林蛙油属蛙科两栖类动物，是生长于中国东北长白山山脉地势高而寒沟泽地带的一种珍贵蛙种，平均体长约五公分，白山湖的林蛙体长一般都能达到七公分，为雪蛤中的上品。
如何剥取林蛙油直接影响到蛙油的质量。林蛙油的剥取分为干剥和鲜剥两种，干剥法常用，优点是可随用随剥，油不易被污染，油的形态完整。
【步骤】依次是烫死、穿串、干燥、软化、剥油、分等、包装。鲜剥法不太常用。
将林蛙穿串，穿串前应先将林蛙烫死。将林蛙放入60℃-70℃的热水中15-20秒钟，烫死后提出水外。烫蛙水温过高会使蛙体及肌肉烫熟脱落，影响下步操作。也有人不经过烫死过程直接穿串，过于残忍，不提倡。
将烫死后的林蛙用细铁丝或麻绳从蛙眼处或上下颌处穿透，连成长串，串长以方便晾开为原则，但注意蛙体之间要有缝隙，不可接触，太密不易晾干，容易发霉腐烂。
穿串林蛙干燥的方法：采用自然干燥法，把串好的林蛙放在阳光下晒干。在晴天条件下，彻底干燥约需10天左右，阴雨天需放室内或进行遮雨，夜间需要搬回室内，防止上冻；采用室内干燥法，批量大时可将串好的林蛙放在室内，用火炕或火炉加温，保持室温20℃-25℃，通风越快，效果越好，一般经4-5天可基本干燥。切不可直接用火烘干；用烘干机干燥。温度定在50℃-55℃，大约48小时可完全干燥。此种方法，加工出来的油块质量好。
无论采用何种方法干燥，一定要做到干透，否则容易腐烂变质，失去其价值。将干燥好的蛙串放在阴凉处保存备用，随时剥取蛙油。长时间保存时一定要注意防止虫蛀。
穿串林蛙要软化，为取油方便，首先要进行软化处理。将干蛙放在60℃-70℃的温水中，浸泡10分钟，值得注意的是不能让水从口腔浸入腹中，否则蛙油遇水膨胀，很难剥离。将浸泡好的蛙取出后放入容器内，用湿毛巾等厚布覆盖几小时，待蛙体变软时即可剥油。
剥蛙油主要是手工操作，主要过程是将蛙体从腹面向后掰断，从背面连同脊柱一起撕下，然后取出蛙油，也有其他方法，可根据个人习惯而定。剥油时要取净，同时将粘附在油块上的内脏器官、卵粒等挑出来。刚刚剥出的油块含水量较高，放在通风良好的、有阳光的地方进行晾晒，干燥后进行包装保存。
将干透的林蛙油，按照块的大小、油的色泽等进行分类，然后用塑料袋包装，袋口封好，防止吸潮。存放处保持凉爽、干燥、低温、低湿，注意防虫。（ss）
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