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好的灵芝孢子粉是苦的吗
灵芝孢子粉苦不苦似乎已经成为辨识灵芝孢子粉品质好坏的标准之一。但到底是苦味浓郁好，还是不苦才好，大家获取到的信息各自不一。因此从以下几点分析一下，灵芝孢子粉的苦味来源是什么，而为什么又会有苦与不苦两种极端的现象产生。
苦味灵芝三萜
在灵芝孢子粉中，灵芝多糖和灵芝三萜是其主要有效成分，而其中灵芝三萜类具有强烈的药理苦味。
在《灵芝中三萜类化合物的研究进展》中提到“三萜类化合物有些很苦，有些无苦味，其含量因品种、培养条件和不同生育阶段含量有所差别，苦味的灵芝其三萜类化合物含量一般较高。”
在《灵芝三萜成分分析》中提到“灵芝含有多种化学成分，其中苦味三萜类化合物为灵芝主要有效成分，具有多种生理活性……”
《破壁孢子粉产品苦味溯源研究报告》中提出“对灵芝孢子粉原料及破壁灵芝孢子粉中的苦味成分及其成因进行研究，经近一年的研究，明确了灵芝孢子粉中苦味的主要来源为三萜类成分。”
由此可以判断，灵芝三萜是苦的，并且灵芝孢子粉中的苦味来源就是灵芝三萜类化合物。
灵芝孢子粉的形态决定了灵芝三萜类苦味的程度
灵芝孢子粉原粉无苦味
灵芝孢子粉是由成熟的灵芝子实体弹射的孢子堆积而成，其几丁质（与西瓜子壁壳属同种物质，不被人体吸收消化）外壁使得它的有效成分很难释放并被人体吸收。因此未破壁的灵芝孢子粉原粉是没有苦味的，原因就是苦味的灵芝三萜被包裹在了壁壳内，难以释放出来。
破壁灵芝孢子粉微苦
为了释放孢子粉的有效成分，通过技术将孢子粉进行了破壁处理。许多研究证明，孢子粉经过破壁处理后，有利于其活性成分的释放。例如：从破壁率95%的孢子粉提取的粗脂肪和水溶性多糖含量，分别比未破壁的孢子粉提高了38.95%和20.83%。以灵芝酸A、B、C和赤芝酸A为标准品，检测破壁率85%的孢子粉三氯甲烷提取物中的三萜含量，结果破壁孢子粉中有四种三萜含量均高于未破壁的孢子粉。
因此破壁灵芝孢子粉会有苦味，原因就是其苦味灵芝三萜类得到了释放。
破壁孢子粉解决了有效成分释放的问题，却无法解决有效成分灵芝三萜类含量低下的问题。孢子粉破壁后，有效成分与破碎的壁壳混杂在了一起，使得等量的孢子粉原粉与破壁孢子粉其有效成分含量的实质是差不多的。这也就是为什么破壁孢子粉无法达到实验用孢子粉提取物制剂的药理性苦味程度。实验用孢子粉制剂均为提取浓缩后的制剂，其中有丰富的灵芝三萜类成分，因此口感也非常的苦。
《科学解析灵芝孢子粉的药用价值》中提出：作为灵芝现代研究的一部分，孢子粉的研究价值还有许多工作要做。首先应加强产品的研究，生产孢子粉提取物制剂替代孢子粉或破壁孢子粉制剂，是一可取得选项。
《科学理解灵芝辅助的疗效》中，也提出：目前灵芝产品的水准不够理想……，达不到上述研究中提到的样品水准……可先考虑将灵芝水提取物和醇提取物精制后，混合制成制剂，增加产品中灵芝多糖和三萜类的含量。
《破壁灵芝孢子粉苦味溯源研究报告》中讲到：
灵芝孢子粉是否具有苦味与三萜苦味的阈值有关
市场上大多数灵芝孢子粉破壁产品以及原料直接品尝基本都没有苦味，而经过萃取浓缩10倍后，均具有了苦味，其原因与灵芝三萜的舌头苦味的阈值有关，直接品尝时没有达到三萜苦味的阈值浓度（≥30mg/L），而浓缩后超过了三萜苦味的阈值浓度，因此才可以品尝出苦味。
可以发现，工业化提取灵芝孢子粉，将其壁壳去除，浓缩其有效成分含量，是解决破壁灵芝孢子粉有效成分含量低下的可取选项。浓缩后的灵芝三萜类含量提高，因此口味也变得非常浓郁。
为什么灵芝孢子粉去壁比破壁的更好
灵芝孢子粉在慢防、养生、调理等方面的功效，受到越来越多专家和业内人士的认可，灵芝孢子粉市场近年来持续升温。记者在市场上发现，目前市场上的灵芝孢子粉产品，主要有两种，一种是破壁灵芝孢子粉，还有一种是去壁灵芝孢子粉，这两种产品又有什么区别呢？
去壁是去掉无效成分确保灵芝孢子粉产品安全又高效去壁灵芝孢子粉，在破壁的基础上，采用去壁技术，去除壁壳，留下精华，就好比吃山核桃时，把壳去掉，只留下核桃肉，吃进肚子，全是精华，不用担心吸收问题，也不用担心肠胃负担问题。根据权威部门检测认定，去壁后的灵芝孢子粉产品，苦味明显，有效成分含量提升8倍以上，由于纯度高，去壁灵芝孢子粉产品功效显著，其扶正固本、、强化人体机能平衡、调节人体、提高免疫力、协同等功能，更为显著。灵芝孢子中壁壳占比60%以上是无效部分灵芝孢子粉的结构和山核桃类似，有双层坚硬的壁壳，相关研究表明，灵芝孢子壁壳，在整个灵芝孢子中，占比60%以上，主要由几丁质成分组成，很难溶于水、酸碱等，无法被人体消化吸收，没有功效作用。
破壁是把坚硬的壁壳打破只能解决吸收问题目前市场上大多数灵芝孢子粉产品都采用了破壁技术。相关研究表明，服用未破壁的孢子，只有12%左右的有效成分能被人体吸收，而破壁灵芝孢子粉的有效成分吸收率在95%以上，所以，破壁后，灵芝孢子粉有效成分吸收问题，基本得到解决。利用率问题解决了，但并不等同于纯度提高。举个例子，假设500克山核桃里，有350克的壁壳，150克核桃肉，把山核桃压碎，壁壳仍然还是350克。同理，孢子粉也一样，破壁后，占比60%以上的孢子壁壳，仍然和有效成分混在一起，有效成分纯度低的问题，依然没有解决。更重要的是，由于壁壳无法被人体消化吸收，人体长期服用含壁壳的灵芝孢子粉，就好比将山核桃的壳和肉粉碎，一起吃进肚子，壳难以消化，会加重肠胃负担。
怎样鉴别真正的有效成份和纯度高的破壁灵芝孢子粉在哪能买到
好的孢子粉应该怎么进行鉴别呢？其实方法很简单，一是味苦、二是溶解度。孢子粉也就是灵芝的种子，但它的结构类似于核桃，外层有坚硬的几丁质物质，不破壁就不能被吸收消化和吸收。
这也就是孢子粉需要破壁的原因，孢子粉的有效成分是灵芝多糖和三萜，也就是说有效成分含量越高，也就越好。而其中的灵芝三萜就是苦的，如果这种灵芝孢子粉很苦，则说明三萜的含量成分含量高。
再解释下溶解度的问题。好的孢子粉都是充分溶解不易分层的，且静置12小时甚至是24小时后也不会分层。这个检验的方法也很简单，只需要把要比较的孢子粉泡在透明杯中然后静置后观察。
如何鉴别真正有效成分和纯度高的孢子粉，可具体从苦味和溶解度出发。而且这两种手段也较为直观。
夏天吃灵芝孢子粉不上火吗
《本草纲目》记载，灵芝性平、味苦、无毒，主胸中结、益心气、补中、增智慧、不忘、强筋骨，利关节，好颜色，久服轻身不老，延年神仙。分为“四气——寒、热、温、凉”。而灵芝性平，是指其无偏向性，寒、热、温、凉都不占，适合于任何体质的人，与任何季节，并有使阴阳平衡、扶正固本的功效。滋补品中，大部分都是热性，比如阿胶、人参、冬虫夏草等，都属于温热型，服用后会产生燥热。所以人们普遍选择在秋冬季节进行滋补和保养身体。但是有的身体弱的人需要一年四季持续滋补，而地上皇灵芝就是佳选择之一。中医讲，我们所说的上火有外感火和内生火之分。外感火具体的表现有中暑，通常是由于在温度过高、缺水、闷热的环境下呆的时间过长，然后体温也会升高。这是外感火热症的一种典型。内生火主要是因为现在人们生活压力变大，经常熬夜，吃辛辣食物等等。由于内生火的因素比以前大很多，所以内生火比外感火的情况要多许多。相对其一般来说，灵芝孢子粉保健品显然是个特例。不需要像大多数那样进行熬煮，就可以直接冲泡服用，甚至于干吃。灵芝孢子粉保健品虽然味道稍苦，但是就和茶叶一样，细细品尝时候，能感觉到一股异样的清新，这使得很多中老年人都特别喜欢喝灵芝孢子粉保健品。不过物极必反，有些人会担心，灵芝孢子粉保健品营养价值过高，大量的服用灵芝孢子粉保健品会造成身体过盛，引发上火。一般来说，营养价值高的东西吃得过多，确实会引发一定的上火症状，就比如人参等等。但是相比之下，灵芝孢子粉保健品的功效与作用巨大，但是却和一些同类高营养不同。灵芝孢子粉保健品不会引发任何副作用，适用于任何人群。包括禁食很多的有幼儿和妇女都可以食用灵芝孢子粉保健品。而灵芝孢子粉保健品的营养大多是灵芝草多糖、灵芝草多肽等等活性微量元素，这些营养物质，并不会因为过剩，而导致患者体内出现内热症状。也就是说，灵芝草破壁孢子粉并不会引发上火症状，患者可以随意服用，多服无害。但是灵芝草孢子的功效一般发挥较晚，大多数人在服用后两到三天才会看到效果，也有些人需要七到八天，有些体质特殊的需要三十天才可以看到效果。总结上述情况，我们可以了解到从灵芝草本身的来说，我们食用灵芝草是不会上火的。不仅不会上火，而且我们食用灵芝草还可以调节本身的情况，调节体内阴阳平衡，避免上火的情况出现。
灵芝三萜是灵芝孢子粉主要有效成分，其含量是决定灵芝孢子粉作用关键。根据食药监局资料显示，目前市面上灵芝三萜含量高的产品为芝素堂灵芝孢子粉，灵芝三萜含量远高于行业平均水平。