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灵芝怎么吃好
大山里的灵芝好，可是，应该怎么吃呢？灵芝向来被奉为上品，古时便被人当成礼物赠予他人，一直到现在，灵芝都还很抢手，尤其是野生之品，价格高，也是相对要好的。老邪曾经跟友人拿过一些野生品，给老人滋补身体，我感觉就是不好找，凑了很多才够半斤，现在野生的太少了，若不合理利用，可真是浪费了。
灵芝
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灵芝早在《楚辞》中就出现过了，被称为三秀，古时便被“封神”，老邪认为它有这个资本，它有滋补作用，又有安神之效。
不论是从，还是安神方面说，作用都是广泛的，它能用于各种群体中，在中老年群体中更突出，比如心神不宁而，不安，以及常年咳喘等等，效果都是比较好的。人到了那个年纪，不缺财力，身体更重要，所以用得就广泛了。
吃灵芝也是一件讲究的事情，若是吃法不当，那珍贵的灵芝就浪费了，根本达不到想要的效果，老邪来说说这个问题。
灵芝
灵芝的吃法包括煎煮，研末，浸酒等等，煎煮的量要比研末的量多，在我看来，煎煮是要首先考虑的方法。
煎煮是常规的吃法，通过煎煮的方式，随着药香味逐渐变浓，有效成分慢慢溶出，效果就很好了，注意小火久煎就行了，这就是为什么人们喜欢拿它来炖鸡汤的原因。我建议不要采取研末的方式，研末后的成品太糟糕了，蓬勃无味，单纯泡茶喝根本没有用。
至于浸酒，《杭州药植志》中有老酒浸泡，积年胃的方法，但是对于气虚，的人来说，未必有效。
灵芝
总的来说，我认为久煎灵芝取水煎液，这个吃法是比较传统且有效的，尤其是野生品，效果会更好。其它的方式老邪就不建议去尝试了，毕竟价格不低，没有必要当做实验品来尝尝味道，民间或许有其它的吃法，朋友们可以在评论区分享。
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灵芝有什么妙用
灵芝，这个名子就很非凡，自古以来被认为属于仙丹妙药的一类。它的药理作用在《白蛇传》中被宣扬到了具有起死回生的程度，弄得家喻户晓，视为上界仙草。这种心理作用更使得它身价百倍。
其实灵芝和我们食用蘑菇一样，同属于菌类，靠孢子繁殖，常着生于山地树干或枯树枝根上。现在已实现人工大量繁殖，作为药用。在旧时灵芝是以整体入药或者泡酒，据云有“益精气，强筋骨”，增强体质的作用，并且可以衰弱及。到了上世纪九十年代，好事者突然声称灵芝的孢子具有多种，甚至是症患者的救星。于是盲信者争相购买，“灵芝孢子粉”畅销一时，价格高迏千元一盒。历经几年之后，肥了某些药商，但是国家药监局经临床试验研究证明，这种过度宣传实为子虚乌有！于是“灵芝孢子粉”的身价终于一落千丈。
灵芝和许多中草药一样，大多是由个体行医经验获得。缺乏科学论证，而于服用家的心理因素有关——“诚则灵！”包括在内。灵芝含有半纤维素酶，这种酶可以分解半纤维。过多服用可能有损于健康，切不可轻信民间庸医，好还是就诊正规的中医医院。生命第一！
灵芝栽培技术有哪些
这个我学习的较早，86年去的三明真菌研究所学习了袋料栽培法，以前在自己家中就会短段木菌种栽培法，87年与师兄研究如何提高灵芝品相和成分更接近野生灵芝，试验了短段木塑袋装熟料仿野生栽培法，结果得到业界推广。
灵芝栽培三种方法，
1，粉碎型屑料加辅助材料，装瓶，袋，灭菌，接种，菌丝培养和子实体培养。子实体培养分室内和野外露地仿野生。这个技术与香菇，平菇等生产基本差不多，不同的是所接菌种不同，野外露地仿生，要将发好的菌块筒，埋入野外适生环境土壤中生长。
2，短段木栽培，须选适生灵芝树种，落叶后砍伐，截段架晒，5月打洞接种，接种后呈井字形上堆发酵，当菌丝成活，在段木中充分发育，选一无阳光直哂地，将段木成排卧地面，用湿沙覆盖，时常保湿，一个月后菌丝发育良好，取出锯成10厘米短段，竖立埋入，土下三分之二以上，稍露头即可，上搭荫棚，约接种到灵芝成蕾约2个月，蕾成熟约2个月。第一年生后，第二年气温回升仍会出一年，大的段木可出几年。
3，短段木袋装熟料栽培法，应用适生树种，砍伐后截短晒干备用，需要时浸木24至48小时，取出，截成30至40厘米长，装入塑料袋中，绑好袋口，放入蒸柜中蒸熟(12小时以上)，摊凉，与代用料一样在无菌环境中接入菌种(可两头接种)，培养菌丝满袋后，取出锯断成20厘米长短断，选入野外环境适宜处，埋木，新断面朝上，埋入四分之三，上盖塑料纸保温湿，当菌蕾出，揭去盖物。生长60余天，即可收获第一批。再盖塑膜，在南方可收第二批。
三种方法，第一种产量高，但收购价低，第二种方法产量低，但收购价高，第三种方法，产量适中，收购价适中，一般效益佳。
做干霉酱豆放什么调料
准备材料：黄豆300g、水500ml、面粉50g、盐水300ml。
1、起锅倒入适量的清水，然后把黄豆洗净倒入锅中煮熟。
2、把煮熟的黄豆捞出来沥干水分，再倒入容器里，加适量的面粉拌匀。
3、拌匀后把黄豆倒入瓶子里。
4、再倒入适量的盐水。
5、盖上盖子密封保存，然后放置太阳下暴晒至长出霉菌即可。
6、完成。
灵芝怎么采摘和保存
采收标准与采收方法：采收标准灵芝离采收前7天，停止喷水，棚内空气相对湿度逐步恢复到70％。子实体开始弹射孢子后，约经20～30天菌盖变硬。以红棕色有光泽，上面落一层孢子粉，菌盖边缘内卷，有一道凸出的边缘埂时作为采收的标准。采收前注意收听天气预报，有两三天晴天时采收。江苏地区春栽灵芝在6月底～7月初采收。夏栽灵芝在9月底至10月上旬采收。采收方法采收时，左手稳住菌袋，右手抓住灵芝轻轻扭转，就可从袋上采摘下来，随即到室内用锋利的刀在距菌柄2厘米长处，将柄切去。
菌柄不足2厘米的，刀削去菌料，削平菌柄，随时放在水泥地面上推晒、连縷曝晒3个太阳，在灵芝的含水量达12％～13％时，就可以分级包装贮藏商品灵芝的规格、等级标准与贮存商品灵芝的规格赤芝，不是畸形，完整的，无杂斑，无虫蛀、霉变、杂质。菌柄红色，不带有培养基，长2厘米以内，含水量12％以下。商品灵芝的等级标准：一级灵芝:菌盖直径8～15厘米，厚度1厘米以上单朱重30克以上。二级灵芝:菌盖直径5～8厘米，厚度1厘米以上，单朵重15～30克。
灵芝的贮存灵芝晒干后容易吸湿发霉、虫蛀，所以晒干的灵芝分级后，按等级分别装人不破的大塑料袋内，每袋装干灵芝20～25千克，用卫生纸包一片磷化铝片放入袋内。灵芝多放入密闭的仓库内，因灵芝轻，体积大，所以磷化铝用量较大。磷化铝(ALP)是用红和铝粉在镁的燃烧下合成的种熏蒸剂，形状呈现为粉状，颜色为黄色亦者浅黄色。其组成成分为:磷化铝细粉70％，氮基甲酸铵26％，固体石蜡4％。当两种微量元素发生碰撞，活化的时候就会产生一种新的微量元素，例如二氧化碳等
每片磷化铝重约3克，可产生磷化氢1克左右。二氧化碳有辅助杀虫和灭火作用。磷化铝药片在25℃及相对湿度75％～85％时，经过12～15小时即可分解完毕磷化氢是无色但带有蒜臭气味的气体，沸点-87-5C，熔点-133.5C，气体比重1.183。它稍溶于冷水，不溶于热水稍溶于酒精、乙睢和氯化铜溶液。磔化氢气体具有毒力大、渗透性强、在储藏物中扩散速度快、对粮食种子发芽力的影响小、残毒小等优点。
灵芝大约几月份摘啊
灵芝采摘时间在6、8月份是比较合适的，这里所指的6、8月是农历的时间，也就是在夏秋之间采摘是佳时间，而不是入冬。此外，采收灵芝还要根据产地的不同，区别对待，不过，现在存储技术的进步使得人工种植的灵芝全年均可采收。
1、适时采收：从芝体出现至芝体不再增大需要约40-50天，颜色已由淡黄色转为红褐色，菌盖和菌柄颜色相同，由软变硬，有孢子粉射出，芝体成熟。此时即可采收。
2、采收方法：准备快刀从灵芝菌柄基部剪下灵芝，留柄蒂0.5厘米至1厘米，让剪口慢慢的愈合，再形成菌盖原基，之后会长成新的子实体，依据段木体积不同，可连续采收2-3年。
灵芝采摘后处理
灵芝采摘后，要清除上面的杂质，主要是去掉朽木、泥沙或下端菌柄，及时晒干或烘烤干就行，烘干时将温度逐渐升至65-80℃，大约要10-16小时，也可采用先晒2-3天，然后集中2小时烘干，烘干后装于塑料袋内封口保藏，严防受潮和回潮。
怎样煮酱豆
1、首先将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。
2、将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温25～30℃的条件下，每天翻动一次，以后任其发酵，约三五天即可长出深黄色的菌，放到室外晒干即为酱瑛。
3、酱瑛放入缸内，加食盐、生姜等，并翻拌均匀，第二天进行翻缸，以后间隔一天搅动一次。
4、等盐化完，缸内放入酱坯，但注意不要满缸，缸口要留有一定的空间(约离缸口17厘米左右)，盖上盖，用石灰泥或黄泥浆封住缸口，不使透气，防止，雨水侵入，以致变质，在阳光下晒40～50一即为成品。
灵芝孢子粉一定要选择正规的国食健字号的产品，这是基本的。另外好是选择灵芝三萜含量高的产品，灵芝三萜含量越高，效果越好。目前市面上一款芝素堂灵芝孢子粉其灵芝三萜含量国内领先，效果也好。