灵芝孢子粉的易氧化(灵芝孢子粉，如何避免氧化？)

什么是灵芝孢子粉

灵芝孢子粉是指以灵芝的孢子为原料提取制成的一种保健品。灵芝，又称靈芝、仙草，是一种珍贵的中草药，在我国被视为滋补养生的圣药。灵芝孢子粉含有大量的生物活性物质，可增强身体免疫力，缓解疲劳，还可以美容养颜。但是，灵芝孢子粉易氧化，导致其营养价值下降。

为什么灵芝孢子粉易氧化

灵芝孢子粉里面富含的油脂和蛋白质等营养成分，容易受到氧气的影响而氧化。另外，灵芝孢子粉的提取过程中所使用的加热和研磨等工艺也会对其营养成分造成影响，使之更容易氧化。

如何避免灵芝孢子粉氧化

为了避免灵芝孢子粉氧化，我们可以采取以下措施：

1. 保存时避免阳光直射。阳光中的紫外线对灵芝孢子粉的营养成分会造成破坏，从而导致氧化。

2. 储存时应放在避光、通风的地方。注意通风，可以让空气流通，降低孢子粉的温度和湿度，减少氧化。

3. 灵芝孢子粉应存放在密封容器中，尽量减少空气接触。

4. 使用完后应及时密封好，不要让其长时间暴露在空气中。

如何选择优质的灵芝孢子粉

购买灵芝孢子粉时，要注意以下几点：

1. 选择名品牌，确保产品质量，尽量避免一些小厂家、小生产的灵芝孢子粉，更不要盲目追求低价，选择不明来源的低价产品。

2. 选择新鲜的灵芝孢子粉。新鲜的灵芝孢子粉不会变色、味道清香，而且其口感也更加新鲜和细腻。

3. 挑选品质优良的产品。如要选择到大规格的灵芝孢子粉可以选择颗粒形状较粗的，因为这样的孢子在磨粉的时候少与空气接触，更不利于氧化。

总结

灵芝孢子粉富含许多营养成分，但是易氧化，因此保存时需注意防止阳光直射、储存在通风、避光的地方，并存放在密封容器中。在购买灵芝孢子粉时，也要选择品质优良的产品。只有正确的保存方法和选择优质的产品，才能让我们更好地享受灵芝孢子粉带来的营养和好处。