灵芝孢子粉为什么破壁(破壁有何作用？灵芝孢子粉的破壁原理是什么？)

灵芝孢子粉为什么要破壁

灵芝是一种具有非常高营养价值的材，受到很多人的青睐。其中灵芝孢子粉是灵芝的精华部分，含有丰富的多糖类和三萜类化合物等多种对人体有益的元素。但是灵芝孢子粉存在着一些问题，例如吸收率不易，难以消化等。为了解决这些问题，破壁技术被应用在灵芝孢子粉的处理中。

破壁的作用

将灵芝孢子粉进行破壁处理后，其吸收率和消化率都会得到提高。经过破壁处理的灵芝孢子粉能够更加容易地被肠胃道吸收，且能够更好地被人体利用。此外，破壳后的灵芝孢子粉可以快速有效地将活性成分释放出来，使成分更容易被吸收到人体内部，发挥更好的。

破壳的原理

灵芝孢子粉的壳层主要由多糖、蛋白质、脂肪和木质素等构成。正常情况下，人的道难以消化和吸收孢子壳层内部的重要活性成分，因此灵芝孢子粉的吸收率较低。但是破壁技术可以破坏壳层的结构，使孢子粉的重要成分更容易被人体吸收和利用。

现在常用的破壁方法有多种，如高压破壁、低温破壁、声波破壁等。高压微细破壁方法是有效的一种技术，它利用高压设备，将灵芝孢子进行均匀细致的破壳处理，使其大幅提高活性成分的释放效率。而低温破壁则能够更好地保留灵芝孢子粉的活性成分，同时避免了高温处理过程中可能带来的对营养成分的破坏。

总之，破壁技术可以让灵芝孢子粉的重要成分得到更好的释放和吸收，增强了灵芝孢子粉的营养价值和，为人体健康带来更全面的保障。